權(quán)威財(cái)經(jīng)媒體曾指出，餐廳要想提高經(jīng)營(yíng)收入，無(wú)非是從兩個(gè)方面入手：一是提高餐廳顧客的人均消費(fèi)額，另一方面則是提高餐廳的客流量。顧客的人均消費(fèi)水平在一定程度上是既定的，但餐廳的客流量卻可以因餐廳有意識(shí)的疏導(dǎo)而大大提高——因而提高餐廳顧客的翻臺(tái)率便成了眾多餐廳提高效益的不二法門(mén)。很多餐廳在當(dāng)?shù)匾呀?jīng)擁有了較好的品牌形象，餐廳的選址地段也很不錯(cuò)，然而餐廳的客流量卻始終不能得到很好的提升，這其中最主要原因就是餐廳的翻臺(tái)率不高——這也成為了餐廳經(jīng)營(yíng)的瓶頸。
那么，餐廳如何如何做到既節(jié)省人工成本，又縮短顧客等待時(shí)長(zhǎng)，還能讓顧客有一個(gè)好的就餐體驗(yàn)?zāi)兀可钲诿渴橙缫夤緦⑵煜旅渴晨狳c(diǎn)這一智能餐飲平臺(tái)在全國(guó)推廣開(kāi)來(lái)，并且在全國(guó)各地開(kāi)始拓展更多每食酷點(diǎn)智能餐廳的規(guī)劃，免費(fèi)幫各種中高檔餐廳實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)。
提高點(diǎn)餐效率，餐廳收入翻倍
餐廳的管理人員都明白：提高翻臺(tái)率就是要縮短客人的用餐時(shí)間。點(diǎn)餐、傳菜、上菜、結(jié)賬等細(xì)節(jié)都會(huì)影響餐廳的翻臺(tái)率，因此，餐廳在運(yùn)營(yíng)過(guò)程中就要非常注重每一個(gè)環(huán)節(jié)的把控，從客人進(jìn)入餐廳到離開(kāi)餐廳的每一個(gè)環(huán)節(jié)，只要縮短一點(diǎn)時(shí)間，就意味著翻臺(tái)時(shí)間的縮短。借助每食酷點(diǎn)這款新上線的智能餐飲管理系統(tǒng)，從顧客的點(diǎn)單-分單-結(jié)賬，全部電子化實(shí)現(xiàn)，就可以大大提高餐廳的運(yùn)營(yíng)效率。
餐廳的每張桌面鑲嵌一個(gè)13.3寸的平板，平板搭載了每食酷點(diǎn)的點(diǎn)餐系統(tǒng)，打開(kāi)點(diǎn)餐系統(tǒng)，餐廳的各式菜式和價(jià)格映入眼簾，根據(jù)自己的口味選擇菜式和數(shù)量點(diǎn)餐后，菜單直接傳送到后廚，跳過(guò)了傳統(tǒng)的服務(wù)員手寫(xiě)點(diǎn)菜單和分單環(huán)節(jié)，系統(tǒng)直接計(jì)算賬單，各前廳服務(wù)環(huán)節(jié)規(guī)范有序，吃完直接用微信掃碼支付即可。這種O2O的智能餐飲模式在節(jié)省人工成本的同時(shí)，避免了由于服務(wù)員疏忽而發(fā)生的“錯(cuò)單、漏單”的可能性，更重要的是提高點(diǎn)餐效率，增加餐廳收入，可謂一舉多得。同時(shí)，每食酷點(diǎn)還能為餐廳帶來(lái)巨大的廣告收益。每食酷點(diǎn)的智能餐桌將“鏈?zhǔn)健辈惋嫻芾硐到y(tǒng)與餐桌傳媒相結(jié)合，跨界整合廣告業(yè)和餐飲業(yè)，通過(guò)智能餐桌投放廣告利益分成共享，創(chuàng)新餐飲模式創(chuàng)造餐廳盈利增長(zhǎng)。
免費(fèi)鋪設(shè)系統(tǒng)，智能餐廳遍地開(kāi)花
一種新的商業(yè)模式的出現(xiàn)，必定吸引一批顧客前來(lái)體驗(yàn)。然后通過(guò)消費(fèi)者的口口相傳形成品牌效應(yīng)，每食酷點(diǎn)以其營(yíng)造的優(yōu)雅用餐氛圍與高效的用餐體驗(yàn)已經(jīng)在北京、上海等大城市的中高檔餐廳吹起了一股智能餐桌之風(fēng)，每家配備智能點(diǎn)餐系統(tǒng)的餐廳都讓消費(fèi)者趨之若鶩，尤其以中、青年消費(fèi)者居多，究其原因便是配備這一系統(tǒng)不僅讓人覺(jué)得新奇，勾起消費(fèi)者嘗試的欲望，更是無(wú)形中彰顯了餐廳的檔次和品牌意識(shí)。
如同一些大牌餐廳加盟店一樣，每食酷點(diǎn)通過(guò)智能餐桌的形式，也形成了自己獨(dú)特的餐飲潮流，加入每食酷點(diǎn)節(jié)省了餐廳的用人成本，提高顧客用餐效率提升翻臺(tái)率，同時(shí)每食酷點(diǎn)致力于改善用餐環(huán)境，革新傳統(tǒng)餐飲模式，開(kāi)創(chuàng)智能餐桌時(shí)代，為餐廳贏得利潤(rùn)最大化，秉承這一發(fā)展共贏的思想，每食酷點(diǎn)免費(fèi)給有需要的中高檔餐廳鋪設(shè)智能點(diǎn)餐系統(tǒng)，共同享受科技智能時(shí)代帶來(lái)的變革，一起將這股智能餐廳革命的風(fēng)潮吹向全國(guó)各地。
