體驗式餐廳的投影打造法
從生活中不斷爆紅的“百元哥”、“瓜子哥”到飲食上的辣味挑戰賽，國人的口味在不斷加重，咱對生活中的“重口味”暫不予置評，單就飲食來展開討論。雖說“民以食為天”，但隨著科技的發展和生活水平的提高，人們對餐廳的要求便不再僅僅局限于味覺和嗅覺，而是身體感官的整體調動，對餐廳的整體就餐氛圍、點餐便捷程度、與之相伴的娛樂體驗等都有了更高的需求。
正是由于消費者需求的提升和轉變，主題式餐廳應運而生，在保證飲食質量的基礎上對餐廳的整體氛圍進行了主題化打造，例如海賊王主題餐廳，整體裝修風格便是完全依照《海賊王》動漫中的場景進行設計，而且服務人員的裝扮也與動漫中的人物大同小異，非常別致。
天花板上的救生圈和地圖構造的墻壁
如同水晶火焰般的入口設計
主題式餐廳良好的商機不僅能夠吸引來消費者，也讓大批模仿者趨之若鶩，但對于很多急于改變又不知如何改變的餐廳老板來說，模仿雖好，卻不夠經典獨特，而且造價也不低。在筆者看來，其實恰當運用科技產品，將不同形式的投影產品融入主題式打造過程中，也許能夠達到事半功倍的效果。那么如何做到恰當運用？下面筆者將談一下個人的一點淺見。
海洋餐廳在海底歌唱
馬爾代夫的海底餐廳應該是在全球都享有盛名的一家主題式餐廳了，位于海平面以下6米處，四壁由透明的有機玻璃制成，透過玻璃能夠看到餐廳外色彩艷麗的珊瑚暗礁和自由游動的海洋生物，非常唯美。
在餐廳內部就餐可以看到頂部的游魚
仿佛位于海底龍宮
據報道，這座海底餐廳是全球第一家全玻璃制成的海底餐廳，造價為500萬美元，真可謂是大手筆。雖然海底餐廳的體驗氛圍很足，但是真的有必要將餐廳建在真實的海洋中么？避開高昂的造價成本不談，單是食客的安全便是一大隱患，馬爾代夫位于兩大地震帶的周邊，發生地震時難免會被殃及。筆者認為，如果單純的想擁有海底餐廳的就餐氛圍，其實用天幕投影系統便可以完美復制了。
天幕投影系統即是通過多組投影機結合，以無縫拼接技術為根基，用投影幕覆蓋整個室內墻壁，在投影過程中能夠為室內觀眾呈現逼真的環境模擬。當然，運用天幕系統打造的海洋餐廳造價自然會低很多，也不存在自然災害安全隱患問題。
要服務員還是要切身體驗？
許多人在外就餐時都很看重餐廳的服務質量，因為服務人員的態度直接影響就餐的心情。比如海底撈火鍋便是以服務質量超群聞名，去那兒吃飯連上廁所都有專人伺候，不得不說服務做得很到位。不過對于點菜這一塊來說，筆者個人認為體驗式點餐也許更有意思，就不要勞煩服務員了。
是在多點觸控式投影的基礎上進行的進一步產品改良，消費者可以通過觸控餐桌上的電子菜單進行點餐，如果餐廳的資料夠完善，消費者還可以查看菜品的配料和外觀。點餐完成后，這個餐桌還可以放映電影電視，提升消費者在就餐過程中的多方位感官享受。
必勝客的概念點餐桌
必勝客的概念點餐桌所使用的技術便與之相似，用餐者可以通過餐桌DIY披薩，選擇制作披薩所用的面餅類型和配料，非常智能化。
有山水不一定有山水
“此地有崇山峻嶺，茂林修竹，又有清流激湍，映帶左右。”《蘭亭集序》篇首所描繪的文人聚會很清雅，這也是現在很多頗具文藝范兒的餐廳希望為消費者呈現的就餐環境。不過在餐廳打造過程中，如何做到既有山有水，又不顯得矯揉造作，還真是一個難題。僅僅弄幾處假山流水雖有意，卻無境，反而會讓消費者看山不是山，看水不是水。
而且相較于投影機而言，假山更占空間，也更具備損壞的可能性，萬一碰到個帶熊孩子的消費者，老板就等著慪氣吧！
互動沙盤
運用地面互動投影系統，既能夠營造出山清水秀的淡雅意境，又能夠有效節省空間，而且地面互動的一大特色便是其互動性，不僅對小朋友具有吸引力，而且就算是大人，也會忍不住想互動一番。
總而言之，將科技產品與實際應用相結合，往往會收獲意想不到的效果。當然，以上所列舉的只是投影產品在打造體驗式餐廳中的部分應用，其它的像互動沙盤、全息投影等產品也能夠發揮很好的效果的。
