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全聚德開首家光影餐廳邊吃邊賞老北京城

編輯:琳子 文章來源:北京日報客戶端 發(fā)布日期:2023-5-10 7:43:56

  4月9日,全聚德前門店光影餐廳正式開放預(yù)訂。全聚德前門店發(fā)揮特有的起源店文化優(yōu)勢,利用老鋪上方二層的空間布局,打造出這間品·味光影主題餐廳。

  該餐廳是全聚德首家定制化影音沉浸式光影餐廳,也是全國老字號首家定制化全息投影體驗餐廳。通過光影技術(shù)復(fù)原老鋪二層小樓的經(jīng)營風(fēng)貌,配合交互式體驗環(huán)節(jié),以及專屬的餐桌布局陳設(shè)和服務(wù)流程,實現(xiàn)影像定投和菜品的虛實結(jié)合,為食客打造沉浸式就餐體驗。

  據(jù)全聚德方面介紹,光影主題餐廳是通過環(huán)形拼接和桌面投影的方式,在餐廳四圍及餐桌桌面進行激光投影;通過投影顯示設(shè)備多聯(lián)化搭建,全方位利用環(huán)境。主題場景采用三維和二維動畫的視頻制作,并進行高清效果渲染,營造沉浸式的用餐環(huán)境。

  服務(wù)人員可通過智能中控系統(tǒng),對沉浸式餐廳場景進行控制和展示,實現(xiàn)互聯(lián)互通、有效配合,隨時隨地對餐廳場景進行展示和管控。

  除了故宮和前門大街之外,餐廳內(nèi)的全息影像還包含全聚德老鋪,以及京城四季美景等9個場景。通過集視、聽、味、嗅、觸為一體的感官體驗,運用新技術(shù)傳播全聚德歷史文化、前門大街商業(yè)文化以及京味飲食文化,實現(xiàn)百年老字號“餐飲+場景”、“餐飲+文旅”場景體驗?zāi)J降男峦黄啤?

  據(jù)全聚德相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,光影餐廳共包含16個餐位,采取按位上餐。試營業(yè)以來已經(jīng)接待超過230名顧客,有不少顧客跨越大半個京城慕名趕來,也吸引了許多年輕人和外地游客前來嘗鮮。

 

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